Le Cathcart Restaurants et Biergarten propose une offre culinaire unique et variée composée de restaurants avec service aux tables, de comptoirs culinaires et de cafés, en plus d'un biergarten situé sous le pavillon de verre PVM. Cet espace épcurien met de l'avant de nouveaux concepts culinaires de chefs bien établis et de la relève montréalaise.